Холодник

Национальная кухня:
  1. Ecwrmvfe

    Ecwrmvfe Марго

    Сложный рецепт холодника домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 277 килокалорий.


    Холодник
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 58
    • Количество калории: 277 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы

    Ингредиенты на четыре порции

    • Телятина 200 г
    • Морковь 150 г
    • Репчатый лук 75 г
    • Свекла 150 г
    • Вода 1,2 л
    • Свекольная ботва 50 г
    • Сметана 250 г
    • Пшеничная мука 25 г
    • Яйцо куриное 2 штуки
    • Квас свекольный 200 мл
    • Укроп 1 столовая ложка
    • Огурцы 100 г
    • Зеленый лук 1 столовая ложка
    • Уксус 1 чайная ложка
    • Сахар по вкусу
    • Чеснок по вкусу
    • Соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Очищенные овощи залить холодной водой, сварить. В конце посолить.
    2. Свеклу вымыть в проточной воде, нашинковать, сварить в закрытой посуде в небольшом количестве воды, слегка подкисленной уксусом. Вымыть яйца, сварить вкрутую, остудить, нарезать четвертинками или кружочками.
    3. Огурцы очистить, нарезать полосками или кружочками. Вареную телятину порезать кубиками. Бульон процедить, добавить ботву, заправку.
    4. Остудить, влить свекольный квас, сметану, приправить чесноком, растертым с солью, сахаром. Положить яйца, телятину, огурцы, посыпать нарезанной зеленью. Подать холодным. Отдельно подать вареный картофель.


     
    Taiugich и ablisimova78 нравится это.
  2. Виктория_Г

    Виктория_Г Виктория Г

    Ecwrmvfe, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    gribinchuk93, Ccaokdv, Wwoaeeon и ещё 1-му нравится это.
  3. Инга_К

    Инга_К Клабукова Инга

    я слабо разбираюсь в холоднике, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    swisdbkc и Veypeepe нравится это.
  4. k_zinka

    k_zinka Зинка

    Доброго!
    Сегодня приготовила холодника по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Ника_К, Полина_Ж и Рая_У нравится это.
  5. Haaijxio

    Haaijxio Разумова Аня

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Vzoqexuoe и С_Барышникова нравится это.
  6. mikhailik82

    mikhailik82 Серафима М

    @Ecwrmvfe, аппетитно - чудо!
     
    zhenyan, zelenkova85 и balueva85 нравится это.
  7. Eiwgceoec

    Eiwgceoec Скриниченко Даша

    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
  8. eauapmuab

    eauapmuab New Member

    @Ecwrmvfe, спасибо за рецепт! Очень люблю холодник!
     
    Aoaofbzea нравится это.
  9. Дуленцова Т

    Дуленцова Т Дуленцова Танюша

    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
  10. Кульгускина Т

    Кульгускина Т Кульгускина Татьяна

    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю холодника
     
    Ofnfivgde и Vroxgox нравится это.
  11. Rnoeceu

    Rnoeceu Калачова Рита

    какой интересный рецепт холодника:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Aueuepoz и Rfkelbl нравится это.