Простой рецепт спагетти из цукини с соусом песто домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 489 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 489 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на две порцииЦукини 2 штукиПомидоры 2 штукиСладкий перец ½ штукиГрецкие орехи 65 гЗеленый базилик 1 пучокЧеснок 2 зубчикаОливковое масло 2 столовые ложкиСоль 2 столовые ложкиЛимонный сок 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеДля лучшего вкуса этого блюда его желательно убрать в холодильник на час или полтора. Тогда спагетти пропитаются соусом и станут более пряными и ароматными.Готовим соус. Для этого сначала измельчаем орехи, но не очень сильно (орешки должны чувствоваться в соусе). После этого укладываем в блендер вымытый базилик, оливковое масло, чеснок и лимонный сок. Измельчаем все в несколько приемов, при необходимости подливая воду. Когда смесь готова, перекладываем ее в мисочку и добавляем сначала измельченные орехи, а затем соль и мелко - мелко нарезанные помидоры и перец. Все аккуратно, но тщательно перемешиваем, подливая оставшуюся в чашке воду. Соус готов.Для приготовления спагетти из цукини нам понадобится терка и специальный нож для корейской морковки. Сначала моем и очищаем от кожицы кабачки, а затем просто натираем их на терке или нарезаем ножом (специальным!) в виде длинных спагетти. Используйте только плотную мякоть цукини, оставив нетронутой среднюю часть с семенами. Далее выкладываем наши спагетти в салатник и аккуратно перемешиваем с соусом.
