Сладкий хлеб с сухофруктами и марципаном

Несложный рецепт сладкого хлеба с сухофруктами и марципаном итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 469 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество калории: 469 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухня, Хлеб

Ингредиенты на восемь порций

• Пшеничная мука 500 г
• Тростниковый сахар 3 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молоко 150 мл
• Сливочное масло 50 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сахарная пудра 1 столовая ложка
• Ром 1 столовая ложка
• Сухофрукты 150 г
• Лимонная цедра 2 столовые ложки
• Марципан 150 г

Пошаговое приготовление

1. Перемешайте дрожжи, сахарную пудру, 125 г муки и молоко. Накройте и оставьте на 1 час в теплом месте.
2. Взбейте яйца.
3. Добавьте остальную муку, соль, тростниковый сахар, растопленное сливочное масло, ром и 1 яйцо. Замесите тесто, накройте и поставьте подниматься на 1 час.
4. Добавьте сухофрукты и цедру лимона. Тщательно перемешайте тесто.
5. Выложите на присыпанную мукой поверхность, разделите на 2 части и сформируйте овалы толщиной 1,5 см.
6. Раскатайте марципан двумя полосками по всей длине буханок. Скалкой пометьте границу одной трети каждого овала. Положите марципан в сделанное скалкой углубление, сложите тесто по направлению к себе. Слепите края, смазав их оставшимся взбитым яйцом.
7. Выложите буханки на смазанный сливочным маслом противень, накройте и оставьте подниматься на 30 минут.
8. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте тесто взбитым яйцом и выпекайте 30 минут.
9. Растопите сливочное масло, смажьте готовый хлеб и посыпьте сахарной пудрой.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Очень понравился состав сладкого хлеба с сухофруктами и марципаном, все отлично должно сочетаться!