Простой рецепт рулета с мясом и яйцом в черном хлебе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 232 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 232 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ХлебИнгредиенты на двенадцать порцийФарш домашний (говядина и свинина) – 500 гМорковь средняя – 1 шт.Лук средний – 1 шт.Яйца – 3 шт. (одно сырое в фарш, вареные в начинку)Чеснок – 2-3 зубчикаСоль, перец красный острый и черный молотые (а так кому что нравится из специй для фарша)Хлеб черный свежий (у меня был «Украинский»)Зелень (петрушка, укроп)Пошаговое приготовлениеКак приготовить мясной рулет в черном хлебе: Готовим фарш домашний (говядина и свинина) и необходимые ингредиенты.В фарш добавляем тертый лук и морковь (ее трем мелко), солим и перчим. Добавляем выдавленный чеснок и острую горчицу (по желанию). Вбиваем яйцо и тщательно перемешиваем. Убираем в холодильник на час.Вареные яйца и зелень (я брал петрушку и укроп) мелко режем и перемешиваем. Из буханки хлеба вырезаем мякиш, оставляем стеночки по 1 см, плотно слоями выкладываем фарш и смесь зелени и яиц. Если фарш постный, на дно и сверху добавляем несколько кусочков сливочного масла.Вот такая красота получается. Закрываем срезанной корочкой, закрепляем мясной рулет зубочистками.Смазываем фаршированную буханку сливочным маслом. Выкладываем в форму на бумагу и ставим мясной рулет в духовку на 30-40 минут (180-200 градусов, зависит от плиты). В низ духовки ставим емкость с водой, чтобы хлеб не подгорал. Вынимаем, заворачиваем мясной рулет в фольгу и ставим еще на 30-40 минут. Хлеб готов. Закуска - супер, и холодная, и горячая!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на рулет с мясом и яйцом в черном хлебе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
