Пшенично-ржаные овощные кексы с чили

Национальная кухня:
  1. Труханова К

    Труханова К Труханова Ксюха

    Непростой рецепт пшенично-ржаных овощных кексов с чили домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 170 килокалорий.


    Пшенично-ржаные овощные кексы с чили
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Количество калории: 170 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты

    Ингредиенты на шесть порций

    • Пшеничная мука 80 г
    • Ржаная обдирная мука 40 г
    • Пекарский порошок 1 чайная ложка
    • Соль ½ чайной ложки
    • Молотый черный перец щепотка
    • Сушеный базилик по вкусу
    • Репчатый лук ½ штуки
    • Помидоры 3 штуки
    • Свежий перец чили ¼ штуки
    • Яйцо куриное 1 штука
    • Кефир 100 мл
    • Оливковое масло 30 мл
    • Семена льна 10 г
    • Семечки подсолнуха 10 г

    Пошаговое приготовление

    1. В глубокую ёмкость просеять муку с разрыхлителем, добавить соль, чёрный перец и базилик (можно использовать свежий);
    2. Лук измельчить и слегка обжарить в небольшом количестве масла;
    3. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиком и, вместе с измельчённым чили, добавить к смеси в сковороде. Тушить овощи ещё 2 минуты (на среднем огне), затем снять с огня;
    4. В мучную смесь влить кефир, вбить яйцо, добавить подсушенные семечки, лён, остывшие овощи и, по желанию, немного тёртого сыра. Быстро размешать всё до однородности;
    5. «Сметанное» тесто распределить по смазанным/застеленным формочкам, присыпать тмином или семечками и отправить в разогретую до 190* духовку примерно на 25 минут;
    6. Горячие кексы можно присыпать тёртым сыром. Затем полностью остудить и извлечь из форм.

    Для наилучшего качества выпечки старайтесь использовать продукты комнатной температуры, а также корректируйте те или иные добавки по своему вкусу, соблюдая базовые пропорции рецепта.



     
    Ijcoaouj и А_Тихоновская нравится это.
  2. Ycweokokg

    Ycweokokg Четверик Галя

    Сегодня буду готовить!
     
    Лара_Г, Xzrmoyq, Eexomowmu и ещё 1-му нравится это.
  3. К_Еналеева

    К_Еналеева Катя Е

    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Оля_П, Zoaaixooc и ЮськаМ нравится это.
  4. Ikuybuue

    Ikuybuue Шулепова Гала

    @Труханова К, умничка!
    Какой аппетитный рецептик пшенично-ржаных овощных кексов с чили сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
  5. Тертычная Х

    Тертычная Х Тертычная Христина

    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
  6. Люба_Н

    Люба_Н Новосёлова

    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Boidvbi и КатеринаМ нравится это.
  7. Ebuucel

    Ebuucel Табунщиков Анюта

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
  8. АлесяП

    АлесяП Присман Алеся

    очень люблю пшенично-ржаные овощные кексы с чили,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Oczhitc нравится это.