Непростой рецепт салата с рукколой, фенхелем и пармезаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 361 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 361 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на две порциипомидоры черри – 5 шт.фенхель – 1 клубеньмаслины черные без косточек – горстьсалат Рукола – 100 гсыр Пармезан – 50 гДля заправкисольгорчица крупнозернистая – 0,5 ч. л.масло оливковое – 3 ст. л.мед – 1 ч. л.перец болгарскийуксус бальзамический – 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеФенхель тонко нарезать. Помидоры вымыть и разрезать каждый пополам. Руколу вымыть, обсушить и смешать в миске с фенхелем, маслинами и помидорами.В небольшой емкости соединить оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу и мед. Приправить солью и перцем.Пармезан натереть на мелкой терке. Разложить салат по тарелкам, посыпать пармезаном и полить заправкой.
