Предлагаю приготовить вкуснейшую рыбку, а именно морского окуня с хрустящей хлебной корочкой и ароматом тимьяна. Получилось очень вкусно! Нежнейшее филе в дополнении с хлебной крошкой это что-то... На гарнир отлично подойдут свежие или тушёные овощи. Получится вкусный и полезный обед или ужин.Простой рецепт филе окуня под хлебной крошкой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 255 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 255 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Ужин, обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииМасло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.Окунь морской 600 гПерец чёрный молотый 1 щепоткаСоль 1 щепоткаСыр Пармезан 40 гТимьян (Чабрец) свежий 4 веточкаХлеб белый 100 гПошаговое приготовлениеПриготовим все ингредиенты по списку.У морского окуня отрезать голову, хвост, плавники, выпотрошить.Разделить рыбу на 2 филе. Для этого надо одной рукой придерживать рыбу, а другой, ножом, провести по хребту.На коже филе сделать надрезы, посолить и поперчить.Обжарить филе с 2 сторон на 1 ст. л. оливкового масла, по 2-3 минуты с каждой стороны.Хлеб нарезать на куски.Пармезан нарезать на кусочки, у веточек тимьяна оборвать листики.Выложить в измельчитель хлеб, сыр, тимьян и чуть соли (не переборщите, так как Пармезан достаточно солёный).Измельчить всё в крошку.Выложить обжаренное филе морского окуня в форму.Сверху присыпать хлебной крошкой и полить равномерно 1 ст. л. оливкового масла. Запечь при 200°С минут 12-15 до румяной корочки.Вынимаем готовую рыбу и подаём!!! Приятного аппетита!
