Щи с крапивой, щавелем и снытью

Непростой рецепт щей с крапивой, щавелем и снытью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 308 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 308 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Крапива - по вкусу
• Сныть - по вкусу
• Щавель - по вкусу
• Морковь - 1 шт
• Лук - 1 шт
• Перец болгарский - 1/1, шт
• Картофель - 2 шт
• Капуста - 100-150 гр
• Соль и перец - по вкусу
• Лавровый лист - 2 шт
• Яйцо вареное - для подачи
• Сметана - для подачи
• Зелень - для подачи

Пошаговое приготовление

1. Бульон используйте на свой вкус. Для данного супа я использовала куриный.
2. Ставим варить бульон. А пока вариться бульон идемте со мной в огород за зеленью.
3. Крапиву, сныть и щавель собираем.
4. Сныть и щавель замачиваем в холодной воде, а потом промываем.
5. Крапиву промыть и ошпарить кипятком.
6. Зелень нарезаем.
7. Картофель нарезаем брусочками, капусту шинкуем соломкой.
8. Делаем зажарку из лука, моркови и перца.
9. В кипящий бульон добавляем картофель, следом капусту.
10. Даем провариться овощам и добавляем зажарку.
11. Когда картофель будет практически готов добавляем щавель, крапиву и сныть.
12. Добавляем лавровый лист, соль и перец.
13. Варим до готовности. Не забываем удалить лавровый лист!
14. Щи готовы. Даем им немного настояться и подаем к столу.
15. В тарелочку наливаем щи, кладем вареное яйцо, сметанку и зелень (у меня зеленый лук и чеснок).
16. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот супчик для меня экспериментальный, почему??? Я первый раз готовлю сныть!!! Раньше я и не знала, что данную траву можно кушать, и что в ней полно витаминов, но благодаря Алевтине, я про нее узнала!!! За что ей огромное спасибо!!! Теперь эта травка будет частым гостем на нашем столе!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

уверена маме понравится
все любители щей с крапивой, щавелем и снытью оценили!

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Щи с крапивой, щавелем и снытью для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.