Морковный хлеб для шеф-повара

Простой рецепт морковного хлеба для шеф-повара домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 102 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 102 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• 500 г муки
• 6 г сухих дрожжей
• 120 г вкусной сырой тертой моркови
• 50 г масла или маргарина
• 220 г жидкости (1:1 молоко+ вода)
• 10 г соли (по вкусу)
• 20 г сахара (столовая ложка где - то. если морковь сладкая, сахар не добавляем)

Пошаговое приготовление

1. 0~
2. В доме пахнет хлебом и уютом! Солнечные зайчики нахально скользят по оконному стеклу. . У меня сегодня очень лирическое настроение! Ну, как же, самого Виктора Петровича буду угощать морковным хлебом. Да - да, я помню, встреча виртуальная, так что с ума я еще не сошла. А как хочется, плюнуть на все и сойти. .. . .. . .
3. Возвращаясь к теме хлебушка, сразу скажу, морковкой от него не пахнет, морковка на зуб не попадается. Все что нам надо от каротина, так это яркий цвет. Еще морковь добавит влажности, казалось бы, простому тесту.
4. Итак, дрожжи всыпаем в теплую жидкость, добавляем ложку муки. И переходим к морковке. Я натираю морковь на самую мелкую терку, не до пюре, конечно. Всыпаю соль, сахар (если морковь сладкая, сахар можно опустить), добавляю размягченное масло и хорошенько все размешиваю.
5. Затем всыпаю муку, вливаю распустившиеся дрожжи. Как - нибудь размешиваю ложной и перехожу к этапу замеса. Делаю я это миксером (венчики - спиральки). Может у вас есть хлебопечь, может комбайн, все подойдет. Тесто будет противное, разваливающееся, на первый взгляд. Но через время оно таки соберется в комочек. После замеса даем тесту постоять минут 30-ть в теплом месте. За это время оно обмякнет, станет послушнее. Затем обминаем тесто и формируем буханочку. Укладываем ее в форму. Тут же делаем разрезы. И в теплое место, минут на 30-40, даем тесту подняться, достичь размера. Я выпекаю хлеб в газовой духовке при Т 240 С минут 30-40. Прошу ориентироваться на свою технику! Приятного всем аппетита!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о морковном хлебе для шеф-повара зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на морковный хлеб для шеф-повара (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Морковный хлеб для шеф-повара - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...