Маисовые бледнолицые, забавные чертята и кексы-зебрики Сказочная страна

ШЛЯПЫ ДЛЯ ЧЕЛОВЕЧКОВ. Пармезан и цуккини натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс.

В подходящей посуде взбейте оливковое масло, сметану и яйца. Просейте поверх массы муку с разрыхлителем теста, а затем перемешайте. Добавьте в тесто цуккини, сыр, чеснок и соль, перемешайте ещё раз.

8 формочек смажьте сливочным маслом и припылите мукой. Распределите тесто по формам на 2/3 объёма. Выпекайте изделия в разогретой до t=170С духовке 30 минут. Остудите кексы, а затем извлеките из форм.

ЧЕЛОВЕЧКИ. Очистите кукурузные початки и удалите волоски. Вскипятите 800мл воды, добавьте 200мл молока и соль. Опустите кукурузу в кипящую воду и проварите 20 минут на среднем огне. Извлеките кукурузу из отвара и остудите.

Оливки нарежьте колечками. В 8 колечек оливок вставьте кусочки маслин (зрачки). Нарежьте кружочками редиску. Из красного сладкого перца вырежьте 4 разных рта. Зелёный сладкий перец, редьку и 1 морковь нарежьте полосочками (волосы). Из оставшейся моркови вырежьте 4 носа. Из ломтей чёрного хлеба вырежьте 4 кружочка (поля шляпы). 4 кексам из цуккини придайте форму трапеции.

К кукурузным початкам прикрепите с помощью зубочисток глаза (кружок редиски + поверх колечко оливки), рты и носы. Установите початки вертикально, повяжите шейные платки. Декорируйте кукурузу полосками овощей (волосы) и прикрепите шляпы зубочистками (ломтик хлеба + поверх кекс). Декорируйте шляпы ленточками или перьевым луком.

КОТЛЕТЫ. Креветки отварите в кипящей воде 2 минуты. Остуженные креветки освободите от панциря, сделайте по спинке продольный разрез и удалите тёмную кишку. Ополосните под проточной водой и промокните бумажным полотенцем.

В подходящей посуде соедините рис, мелко нарезанные креветки, нашинкованные лук и петрушку. Добавьте в фарш яйца, крахмал и соль. Тщательно вымесите фарш, если он окажется слишком влажным, добавьте немного панировочных сухарей. Смоченными в воде руками сформируйте 4 котлеты. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях и воткните палочки. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте на нём котлеты с 2-х сторон до золотистой корочки (огонь чуть выше среднего; общее время обжарки 9-10 минут).

Разрежьте шарики Моцареллы на половинки, придайте им устойчивую форму. Маслины нарежьте колечками. В 8 колечек маслин вставьте кусочки оливок (зрачки). Из оранжевого перца вырежьте 4 рта, а из жёлтого 8 рожек. Воткните веточки тимьяна как волосы. Прикрепите к котлетам на зубочистки рожки, глаза (кружок Моццареллы + поверх колечко маслины), носы-помидоры и рты.

КЕКСЫ-ЗЕБРИКИ. Размягчённое сливочное масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышности. Добавьте яйца и кефир, а затем взбейте ещё раз. Просейте поверх массы муку с разрыхлителем теста. Перемешайте тесто лопаткой до однородности. Разделите тесто на 2 части, в одну из них подмешайте просеянное какао.

10 формочек смажьте сливочным маслом. Поочерёдно налейте в формы ложку тёмного и светлого теста, в середину положите по 1 ягоде, продолжайте чередовать слои до полного израсходования теста (формы должны быть заполнены на 2/3 объёма). Выпекайте кексы в разогретой до t=180С духовке 23-25 минут. Остуженные кексы извлеките из форм.

Охлаждённые сливки взбейте с сахарной пудрой в крепкую пену. 1/5 часть сливок смешайте с просеянным какао.

Срежьте у кексов верхушки (это требуется для изготовления мордочек). Смажьте кексы белыми сливками и прикрепите отрезанные верхушки (верхушки необходимо чуть сдвинуть, см. фото). Покройте поверхность кексов белыми сливками. Шоколадными сливками изобразите нос зебры. Из изюма сделайте глазки, а из миндальных лепестков ушки. Шоколад измельчите ножом и пересыпьте в целлофановый пакет. Завяжите на пакете узел и опустите в кипящую воду на 1-2 минуты, либо растопите в СВЧ. Обрежьте маленький уголок пакета. Нарисуйте растопленным шоколадом чёлку, ноздри и характерные полоски по бокам мордочки. Уберите кексы в холодильник на 1 час.

Сложный рецепт маисовых бледнолицых, забавных чертят и кексы-зебрики Сказочная страна домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 36 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 36 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на девять порций

• Маисовые бледнолицые
• Для шляп (8 штук):
• 120 гр муки
• 2 яйца
• 50 гр 20% сметаны
• 50 гр сыра Пармезан (или другого твёрдых сортов)
• 50 гр оливкового масла
• 150 гр цуккини
• 1 зубчик чеснока
• 5 гр разрыхлителя теста
• соль
• сливочное масло (для смазывания форм)
• немного муки (для припыления форм)
• перья зелёного лука (для «ленточек» на шляпы)
• Для человечков (4 штуки):
• 4 початка кукурузы
• 2 большие моркови
• 4 редиски
• 1 зелёная редька
• 1 красный сладкий перец
• 1 зелёный сладкий перец
• 4 оливки (без косточек)
• 1 маслина (без косточек)
• 4 ломтя цельнозернового хлеба (у меня ржаной на закваске)
• 200 мл молока (для варки кукурузы)
• 800 мл воды (для варки кукурузы)
• соль (для варки кукурузы)
• 4 платка или салфетки
• Чертята
• Для 4 котлет:
• 400 гр отварного круглозерного риса
• 220 гр размороженных креветок 31/1, 0 (вес в панцире без голов)
• 2 яйца
• маленький пучок петрушки (10 гр)
• пучок перьевого лука (50 гр)
• 1 стол. ложка картофельного крахмала
• 8 стол. ложек панировочных сухарей
• соль
• растительное масло для жарки
• 4 деревянные палочки
• Для оформления:
• 4 маленьких шарика сыра Моцарелла
• 4 помидора черри
• 1 оранжевый сладкий перец
• 1 жёлтый сладкий перец
• 4 маслины (без косточек)
• 1 оливка (без косточек)
• свежий тимьян
• Кексы - зебрики
• Для 10 кексов:
• 200 гр муки
• 2 яйца
• 200 мл 3,2% кефира
• 120 гр сахара
• 100 гр сливочного масла
• 2 стол. ложки какао - порошка
• 5 гр ванильного сахара
• 10 гр разрыхлителя теста
• 10 шт свежей или замороженной вишни без косточки
• сливочное масло (для смазывания форм)
• Для декора:
• 350 мл 33% сливок
• 3 стол. ложки сахарной пудры
• 1 чайн. ложка какао - порошка
• 30 гр тёмного шоколада
• 20 пластин миндаля
• 20 шт изюма без косточек

Пошаговое приготовление

1. набор продуктов для шляп человечков: мука, яйца, 20% сметана, сыр Пармезан, сливочное масло, оливковое масло, цуккини, чеснок, разрыхлитель теста, соль.
2. Пармезан и цуккини натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс.
3. В подходящей посуде взбейте оливковое масло, сметану и яйца.
4. Просейте поверх массы муку с разрыхлителем теста, а затем перемешайте.
5. Добавьте в тесто цуккини, сыр, чеснок и соль, перемешайте ещё раз.
6. 8 формочек смажьте сливочным маслом и припылите мукой. Распределите тесто по формам на 2/2, объёма.
7. Выпекайте изделия в разогретой до t=170 С духовке 30 минут. Остудите кексы, а затем извлеките из форм.
8. набор продуктов для человечков: початки кукурузы, морковь, красный сладкий перец, зелёный сладкий перец, зелёная редька, редиска, маслины, оливки, чёрный хлеб, молоко, соль (перьевой лук забыла включить в кадр). Очистите кукурузные початки и удалите волоски. Вскипятите 800 мл воды, добавьте 200 мл молока и соль. Опустите кукурузу в кипящую воду и проварите 20 минут на среднем огне. Извлеките кукурузу из отвара и остудите.
9. Оливки нарежьте колечками. В 8 колечек оливок вставьте кусочки маслин (зрачки). Нарежьте кружочками редиску. Из красного сладкого перца вырежьте 4 разных рта. Зелёный сладкий перец, редьку и 1 морковь нарежьте полосочками (волосы). Из оставшейся моркови вырежьте 4 носа.
10. Из ломтей чёрного хлеба вырежьте 4 кружочка (поля шляпы). 4 кексам из цуккини придайте форму трапеции. К кукурузным початкам прикрепите с помощью зубочисток глаза (кружок редиски + поверх колечко оливки), рты и носы. Установите початки вертикально, повяжите шейные платки. Декорируйте кукурузу полосками овощей (волосы) и прикрепите шляпы зубочистками (ломтик хлеба + поверх кекс). Декорируйте шляпы ленточками или перьевым луком.
11. набор продуктов для котлет: отварной круглозерный рис, размороженные креветки, яйца, петрушка, перьевой лук, картофельный крахмал, панировочные сухари, растительное масло, соль. Креветки отварите в кипящей воде 2 минуты. Остуженные креветки освободите от панциря, сделайте по спинке продольный разрез и удалите тёмную кишку. Ополосните под проточной водой и промокните бумажным полотенцем.
12. В подходящей посуде соедините рис, мелко нарезанные креветки, нашинкованные лук и петрушку. Добавьте в фарш яйца, крахмал и соль. Тщательно вымесите фарш, если он окажется слишком влажным, добавьте немного панировочных сухарей.
13. Смоченными в воде руками сформируйте 4 котлеты. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях и воткните палочки. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте на нём котлеты с 2-х сторон до золотистой корочки (огонь чуть выше среднего; общее время обжарки 9-10 минут).
14. набор продуктов для декора котлет: маслины, оливки, свежий тимьян, помидоры черри, жёлтый сладкий перец, оранжевый сладкий перец, сыр Моцарелла в маленьких шариках (красный перец в кадре лишний).
15. Разрежьте шарики Моцареллы на половинки, придайте им устойчивую форму. Маслины нарежьте колечками. В 8 колечек маслин вставьте кусочки оливок (зрачки). Из оранжевого перца вырежьте 4 рта, а из жёлтого 8 рожек. Воткните веточки тимьяна как волосы. Прикрепите к котлетам на зубочистки рожки, глаза (кружок Моццареллы + поверх колечко маслины), носы - помидоры и рты.
16. набор продуктов для кексов - зебриков: мука, сахар, сахарная пудра, 3,2% кефир, 33% сливки, яйца, сливочное масло, какао - порошок, ванильный сахар, разрыхлитель теста, тёмный шоколад, размороженная вишня, пластинки миндаля, изюм без косточек.
17. Размягчённое сливочное масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
18. Добавьте яйца и кефир, а затем взбейте ещё раз.
19. Просейте поверх массы муку с разрыхлителем теста. Перемешайте тесто лопаткой до однородности.
20. Разделите тесто на 2 части, в одну из них подмешайте просеянное какао.
21. 10 формочек смажьте сливочным маслом. Поочерёдно налейте в формы ложку тёмного и светлого теста, в середину положите по 1 ягоде, продолжайте чередовать слои до полного израсходования теста (формы должны быть заполнены на 2/2, объёма).
22. Выпекайте кексы в разогретой до t=180 С духовке 23-25 минут. Остуженные кексы извлеките из форм.
23. Охлаждённые сливки взбейте с сахарной пудрой в крепкую пену. 1/1, часть сливок смешайте с просеянным какао.
24. Срежьте у кексов верхушки (это требуется для изготовления мордочек). Смажьте кексы «белыми» сливками и прикрепите отрезанные верхушки (верхушки необходимо чуть сдвинуть, см. фото).
25. Покройте поверхность кексов «белыми» сливками. Шоколадными сливками изобразите нос зебры.
26. Из изюма сделайте глазки, а из миндальных лепестков ушки. Шоколад измельчите ножом и пересыпьте в целлофановый пакет. Завяжите на пакете узел и опустите в кипящую воду на 1-2 минуты, либо растопите в СВЧ. Обрежьте маленький уголок пакета. Нарисуйте растопленным шоколадом чёлку, ноздри и характерные полоски по бокам мордочки.
27. Уберите кексы в холодильник на 1 час.
28. Для крепления можно использовать не только зубочистки, но и шпажки - булавы.
29. Это снимки из книги с вариантами оформления.
30. А это моё забавное творчество.

Блюда для детей должны быть не только красивыми, но и полезными. Этот рецепт поможет окунуть ваших малышей в уютную сказочную атмосферу, где всем будет весело, сытно и вкусно! Просьба не смеяться над моим творчеством, подобным украшательством занималась впервые. На последнем снимке в разрезе сладкие кексы и кексы с сыром и цуккини.

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант маисовых бледнолицых, забавных чертят и кексы-зебрики сказочная страна ещё не пробовала

 

Вкуснятина, обожаю маисовых бледнолицых, забавных чертят и кексы-зебрики сказочная страна
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, usoltseva84

 

не перестаю удивлятся! Класс!