Сливовый чатни

Непростой рецепт сливового чатни домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 303 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 303 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• 200 г слив (у меня Изюмерик)
• 100 г ялтинского лука (можно любой красный)
• 50 г сахара
• 50 мл яблочного уксуса
• 2 бутона гвоздики
• 2 коробочки кардамона
• половина палочки корицы
• кусочек свежего имбиря 2 см
• небольшой перец чили без семян
• 0,5 ч. ложки молотого кориандра
• щепотка соли
• 1 ч. ложка оливкового масла

Пошаговое приготовление

1. Сливы почистить от косточек и засыпать сахаром.
2. Гвоздику и семена кардамона растолочь.
3. В сковороде разогреть масло, всыпать специи (кроме корицы и имбиря) и прогреть на маленьком огне 30 секунд. .
4. Лук нарезать полукольцами и добавить в сковороду, готовить, помешивая 3 минуты.
5. Затем добавить сливы, уксус, корицу, натертый имбирь, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума.
6. Готовить. пока масса на будет напоминать джем. Время зависит от сочности слив.
7. Затем чатни разлить в стерильные баночки, если готовите много и плотно укупорить.
8. Приятного аппетита!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик сливового чатни в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Вкуснятина, обожаю сливовый чатни
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Wioedlh

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз