Несложный рецепт средиземноморского слоеного салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 179 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 179 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на семь порций1 пучок шпината500 гр. помидор1 ст. кус - куса500 гр. сыра типа брынза, адыгейский, козий и т. д500 гр. баклажан1/1, ст. +1 ст. л. оливкового масла1 ст. л. песто2 ст. л. бальзамического уксусасольщепотка каррирастительное маслоПошаговое приготовление200 мл воды доводим до кипения добавляем соль, ложку оливкового масла, всыпаем кус - кус, снимаем с огня, накрываем крышкой, даем набухнуть 5 минут, добавляем карри, перемешиваем и даем остытьсмешиваем оливковое масло, песто и бальзамический уксусШпинат моем, удаляем стебли, листья тонко нарезаем, добавляем половину заправки, соль по вкусу, перемешиваемПомидоры моем, удаляем плодоножки, нарезаем кружочкамиБаклажаны моем, удаляем плодоножки, тонко нарезаем, обжариваем на хорошо разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, с двух сторон, перекладываем на тарелку, даем маслу стечь, а баклажанам остыть, солимСыр натираем на крупной теркеПерекладываем все ингредиенты слоями, слоя помидора и баклажана смазываем оставшейся заправкойМожно сделать мясной слой, обжарить говяжий или бараний фарш с солью и специями, но у меня этот салат был к шашлыку - ))) Вот и все, приятного всем аппетита!
