Простой рецепт пшенично-ржаного хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 186 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 186 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийсоль – 1,5 ч. л.мука пшеничная – 2 стаканатеплая вода – 280 млсвежие дрожжи – 12 гржаная мука – 1 стакансахар – 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеДрожжи смешать с сахаром, оставить их до тех пор, пока они не начнут пениться.Оба вида муки просеять в миску, вылить туда дрожжи. Добавить соль и, постепенно вливая воду, замесить тесто. Месить нужно 7-10 минут. Тесто должно получиться мягким и гладким.Миску смазать растительным маслом, из теста сформировать шар и переложить его в миску. Накрыть и поставить в теплое место для расстойки. Тесто должно увеличиться вдвое.Противень накрыть пекарской бумагой. Подошедшее тесто нужно слегка обмять, сформировать из него батон или булочки. Выложить на противень, накрыть полотенцем и оставить еще минут на 40.Перед отправкой в духовку хлеб смазать молоком. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут. Если это маленькие булочки, то немного меньше.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже пшенично-ржаной хлеб получается здорово!
