Непростой рецепт шоколадного торта со вкусом апельсина домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 73 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 73 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порций300 г. Горького шоколада200 г. Сливочного масла8 яиц, разделённых на белки и желтки1 стакан сахара1 стакан апельсинового сока300 г. Миндаля тонко размолотого.1 стол. Ложка апельсиновой цедры, измельченной.Для покрытия100 г. Молочного шоколада50 г горького шоколада50 г. Сливочного масла3 ст ложки сметаны3 ст ложки апельсинового сокаразнимающаяся форма диаметром 26 см, смазанная маслом ( у меня спрей )Пошаговое приготовлениенагреть духовку до 170 гр.Ставим на водяную баню кастрюльку с шоколадом и маслом. Растапливаем, постоянно помешивая до образования однородной массы.Растираем желтки, в миске миксера постепенно добавляя сахар. Тонкой струйкой вливаем растопленный шоколад и апельсиновый сок, до образования пышной массы.В другой емкости электрического миксера взбиваем белки в крепкую устойчивую пену. Постепенно ( в 2-3 приёма ) вводим ½ кол - ва образовавшейся пены в желтковую смесь. Хорошо взбиваем. Вводим миндаль, апельсиновую цедру и остаток пены. Перемешиваем до получения однородной массы.Выкладываем в форму и выпекаем примерно 45 мин. Извлекаем из духовки и охлаждаем 10 мин.ПокрытиеНа паровой бане растапливаем шоколад и масло.Снимаем с огня и постепенно ложка за ложкой добавляем сметану. Вливаем апельсиновый сок и перемешиваем.Покрываем торт и охлаждаем в течении 3-4 часов.В оригинале рецепта торт покрывается покрытием сверху, но мои мальчишки любят более мокрые и хорошо пропитанные торты, поэтому я разрезала торт пополам и дополнительно промазала между коржами.
@Ieaeuor, очень интересная идея! ща попробуем приготовить шоколадный торт со вкусом апельсина по этому простому рецептику.
