Несложный рецепт мАКАРОН С СОУСОМ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 227 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 227 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции100 г ветчины,1 кг помидоров,1 пучок петрушки,1/1, пучка базилика,100 г тертого сыра,400 г макарон,1 ст. л. свиного жира или сливочного масла,2 ст. л. оливкового масла,1 сушеный перчик чили 1 луковица,2-3 зубчика чеснока,соль, свежемолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеПомидоры залить на 1 мин. кипятком, очистить от кожи, разрезать крест - накрест, вынуть семенаМякоть помидоров нарезать мелкими кубикамиВетчину нарезать тонкими ломтикамиИзмельчить лук и чеснокОливковое масло и свиной жир растопить в сковородеПодрумянить лук и перчик чилиДобавить чеснок и ветчину, обжаритьДобавить помидоры и тушить 40 минВ это время налить в кастрюлю 3 л подсоленной воды, довести до кипенияМакароны поломать, положить в кипящую воду и варить al dente (см. I?aaeea aa?ee ianou ). Петрушку мелко нарезать, базилик нарезать тонкими полоскамиТоматный соус посолить и поперчитьВынуть перчик чилиПоложить в соус половину петрушкиМакароны смешать с соусом и тертым качокаваллоПодавать, посыпав петрушкой и базиликом.
