Этот лёгкий освежающий десерт можно готовить из любых имеющихся сезонных ягод и мягких фруктов. Если будет использоваться вишня или черешня, то обязательно нужно будет удалить косточку. Желе готовится из компота. Компот можно варить из вишни или чёрной смородины, так получится тёмный красивый цвет и насыщенный вкус. Но и другие фрукты-ягоды также подойдут, как вариация. Важно, чтобы компот был достаточно сладким, но не приторным.Размеры используемой силиконовой формы - 27 х 14см (это габариты). Использование именно силиконовых форм предпочтительнее, так легче вынуть готовое желе.Простой рецепт желе с ягодами и персиками европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 часов. Содержит всего 245 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 6 часовКоличество калории: 245 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: ДесертСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на четыре порцииДля желеЖелатин 25 гМалина свежая 30 гПерсики свежие 2 шт.Смородина красная свежая 20 гЧерника свежая 30 гПошаговое приготовлениеПодготовить ягоды, персики, желатин. Также потребуется 500 мл готового компота.Желатин высыпать в компот. Дать постоять 30 минут.Персики промыть, очистить от шкурки. Косточки удалить. Мякоть нарезать крупными кусочками. Вместе с чистыми ягодами выложить на дно силиконовой формы.Компот с желатином нагреть, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятить! Остудить и залить подготовленные продукты. Поставить на несколько часов в холодильник.Форму опустить в ёмкость с горячей водой. Перевернуть желе на плоскую, предварительно охлаждённую поверхность. Украсить ягодами, мятой или мелиссой. Можно использовать взбитые сливки.
