Абрикосовый кекс

Несложный рецепт абрикосового кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 220 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 220 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кексы

Ингредиенты на одиннадцать порций

• мука с разрыхлителем теста 400 г
• пудра сахарная 350 г
• молоко 600 мл
• сметана 4 ст. ложки
• гвоздика молотая 1 ч. ложка
• корица молотая 1 ч. ложка
• кэроб (порошок)2 ст. ложки
• джем абрикосовый 175 г
• орех измельченный 100 г
• изюм без косточек 100 г
• абрикосы сушеные нарезанные (курага)6 шт.

Пошаговое приготовление

1. Предварительно нагрейте духовку до 180° С.
2. Используйте форму для торта диаметром 25 см.
3. Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. В большую кастрюлю насыпьте 175 г сахара и поставьте на слабый огонь, чтобы получилась карамель. Влейте молоко и перемешайте. Когда карамель растворится, положите остальной сахар и дайте остыть. Добавьте сметану, муку, молотую гвоздику, корицу, кэроб, джем и тщательно перемешайте. Наконец, положите орехи, изюм и курагу.
4. Перелейте тесто в форму и выпекайте в разогретой духовке 40—50 минут.