Овощи с беконом

Попробуйте приготовить вот такое своеобразное пюре из овощей с беконом. Вы точно останетесь довольны.

Простой рецепт овощей с беконом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 72 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество калории: 72 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: 3 часа

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Яблочный уксус 1/1, чашки
• Семена горчицы 2 ст. л.
• Овощной микс (пастернак, кольраби, сельдерей, репа, брюква) 1,5-2 кг
• Бекон 250 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Коричневый сахар 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Рубленая петрушка 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Овощи помойте, очистите, если это необходимо, и нарежьте небольшими кубиками.
2. Уксус, семена горчицы и 1/1, стакана воды смешайте в небольшом сотейнике. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
3. Затем уменьшите огонь и готовьте 20-25 минут. Слейте воду и отложите семена в сторону.
4. Отварите овощи на пару. Это займет примерно 45 минут. Они должны быть мягкими.
5. Бекон нарежьте ломтиками и обжарьте на среднем огне 4 минуты.
6. Затем добавьте в сковороду к бекону репчатый лук и готовьте еще 10 минут до золотистого цвета.
7. Всыпьте в сковороду семена горчицы. Обжаривайте, помешивая, 1 минуты.
8. Выключите огонь. Добавьте коричневый сахар. Посолите, поперчите.
9. Овощи с помощью толкушки превратите в пюре.
10. Смешайте овощи с содержимым сковороды. Посолите, поперчите.
11. Переложите блюдо форму для выпекания, предварительно смазанную маслом.
12. Отправьте в духовку при 170 градусах на 45-55 минут.
13. Перед подачей посыпьте петрушкой.

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант овощей с беконом

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов