Непростой рецепт лапши ло‑мейн с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 404 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 404 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииЯичная лапша 330 гКунжутное масло 1 столовая ложкаКуриный бульон ½ стаканаСоевый соус 3 столовые ложкиУстричный соус 2 столовые ложкиГрибы шиитаке 280 гПекинская капуста 1 штукаКрасный сладкий перец 1 штукаЗеленый лук 15 гИмбирь 5 гЧеснок 2 зубчикаСвежая кинза 8 гСоль 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеВ большой кастрюле довести до кипения 4 стакана воды. Добавить соль и лапшу. Варить 2 минуты, иногда помешивая, пока лапша не будет практически готова. Затем слить воду и промыть лапшу холодной водой.Положить лапшу в большую миску и перемешать с кунжутным маслом. В другой миске смешать куриный бульон, соевый и устричный соус.Разогреть растительное масло в сковороде диаметром 30 см на сильном огне. Добавить нарезанные на кусочки размером 0,5 см шиитаке и готовить 10 минут, пока не подрумянятся.Капусту нарезать вдоль на полоски шириной 0,5 см, а болгарский перец очистить от семян и тоже тонко нарезать. Добавить овощи к грибам и готовить 2 минуты. Затем положить нарезанные зеленый лук и чеснок, натертый имбирь и готовить еще секунд 30.Выложить в сковородку лапшу, залить соево - устричной смесью, посыпать нарезанной кинзой. Все перемешать и готовить еще 1 минуту, чтобы лапша прогрелась.
