Пицца с баклажанами и цветной капустой

Национальная кухня:
  1. Koueeioel

    Koueeioel Арина Б

    В выходной мы жарили колбаски и вместо хлеба я приготовила пиццу с баклажанами и цветной капустой. Цветная капуста замечательно вписалась не только во внешний вид пиццы, но и по вкусу всех очень порадовала. Теперь обязательно буду добавлять её.

    Непростой рецепт пиццы с баклажанами и цветной капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 111 килокалорий.


    Пицца с баклажанами и цветной капустой
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 35
    • Количество калории: 111 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Повод: На природу, На завтрак, На ужин, На праздник, К пиву
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на пять порций

    • Тесто для пиццы
    • Баклажаны — 2 шт
    • Помидоры черри — 7-8 шт
    • Капуста цветная — 200 г
    • Лук репчатый — 1 шт
    • Томатная паста — 1 ст. л.
    • Соль (по вкусу)
    • Чеснок — 2 зуб.
    • Масло оливковое (для смазывания теста)
    • Масло подсолнечное рафинированное (для жарки)
    • Сыр твёрдый — 100 г
    • Орегано сушеный (по вкусу)
    • Базилик (по вкусу)

    Пошаговое приготовление

    1. Тесто я приготовила в хлебопечке по этому рецепту http://www. cooksa. ru/recipes/vypechka/recepty - testa/testo - dlja - picy - v-hlebopechke-6603.html. Этого теста хватает на две больших пиццы.
    2. Противень смазать растительным маслом. Половину теста можно заморозить и использовать в другой раз. Оставшуюся часть выложить на противень, приплюснуть рукой и затем аккуратно растянуть руками в большой круг. Смазать лепёшку оливковым маслом.
    3. Приготовить соус из баклажанов: предварительно нарезать баклажаны кубиками, посолить и оставить на 30 минут. Затем баклажаны обжарить в подсолнечном масле, добавить нарезанную кубиками луковицу. Жарить до прозрачности. Добавить томатную пасту и чеснок, перемешать. Соус остудить и смазать им тесто.
    4. Цветную капусту разобрать на соцветия и сварить в подсоленной воде в течении 5-ти минут, откинуть на сито, чтоб стекла лишняя вода.
    5. Разложить соцветия капусты поверх баклажанного соуса. Также разрезать пополам помидорчики черри и разложить их между капустой. Посыпать овощи орегано и сухим базиликом.
    6. Натереть на тёрке твёрдый сыр и посыпать пиццу сверху. Духовку разогреть до 220 градусов и печь пиццу 10-12 минут.
    7. Готовую пиццу разрезать ножом и сразу подать к столу. Приятного аппетита!


     
    Лыткина С нравится это.
  2. Bolynjp

    Bolynjp Щербак Мая

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    d_katya нравится это.
  3. Куль А

    Куль А Куль

    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    uopsub и Eydvoce нравится это.
  4. Hfaoooihe

    Hfaoooihe Антонина П

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    Oyeefeou и К_Куранова нравится это.
  5. Vjffiiiol

    Vjffiiiol София

    очень вкусный рецепт пиццы с баклажанами и цветной капустой, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Pbroujqo и СтасяБ нравится это.
  6. raroawko

    raroawko Member

    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  7. ЛюбаС

    ЛюбаС Люба

    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю пиццу с баклажанами и цветной капустой
     
    borzikova76 и Шушакова Д нравится это.
  8. Iygocgndy

    Iygocgndy Апанаева Вика

    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
  9. Eruetvn

    Eruetvn Постникова Алена

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали пиццу с баклажанами и цветной капустой. Спасибо за рецепт!
     
    Tifoahuin и Зиганшина А нравится это.