Американские булочки с корицей «Cinnamon rolls»

Непростой рецепт американских булочек с корицей «Cinnamon rolls» американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 74 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• 200 мл молока
• 20 г дрожжей
• Щепотка соли
• 2 яйца
• 150 г сливочного масла
• 4 ст. муки
• 1/1, ст. сахара «Коричневый универсальный» от «Мистраль»
• ваниль.
• Для начинки:
• Оливковое масло
• 5 ст. л коричневого сахара «Демерара» от «Мистраль»
• 20 г корицы
• Для крема:
• 100 г сливочного масла
• 2 ст. л. сахарной пудры
• 100 г творожного сливочного сыра

Пошаговое приготовление

1. Дрожжи разводим в теплом молоке c добавлением 1 ч. л. сахара. Даем подняться «дрожжевой шапочке» в теплом месте.
2. Яйца взбиваем с сахаром «Коричневый универсальный» от «Мистраль», добавляем соль, дрожжевую суспензию, размягченное сливочное масло, просеянную муку и замешиваем тесто. Даем тесту подойти в теплом месте один раз.
3. Приготовим сахарно - коричную смесь для начинки, просто смешав сахар и корицу!
4. Обминаем тесто, делим на 2 части. Каждую часть раскатываем, придавая прямоугольную форму.
5. Пласт теста сбрызгиваем по всей поверхности оливковым маслом и посыпаем сахарно - коричной смесью. Скатываем рулетом, разрезаем на порционные кусочки острым ножом.
6. Противень сбрызгиваем оливковым маслом и выкладываем булочки. Даем постоять перед выпечкой минут 10.
7. Выпекаем в духовке при 180 градусах до готовности.
8. Пока булочки в духовке приготовим крем. Для этого смешаем размягченное сливочное масло, творожный сыр и сахарную пудру в чаше миксера до однородности. До использования храним в холодильнике.
9. Готовые булочки перекладываем на решетку, совсем недолго остужаем, перекладываем на сервировочное блюдо, смазываем кремом пока они горячие. Подаем с ягодами. Приятного аппетита!

Рецептов похожих булочек на нашем сайте много, но они так вкусны, что заслуживают еще одного варианта! А это я, в столице штата Нью-Йорк - Олбани - в 2001. Уже попробовала булочки с корицей. Так понравились, что готова даже у памятника кусочек оторвать.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Доброго!
Сегодня приготовила американские булочки с корицей «cinnamon rolls» по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

рецепт весьма кстати!