Кексики с курагой и мандариновой цедрой

Простой рецепт кексиков с курагой и мандариновой цедрой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 минут. Содержит всего 288 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 288 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• 100 г. маргарина
• 1 ст. сахара
• 2 яйца
• 1 ст. кефира
• 0,5 ч/л гашеной соды
• 100 г. кураги
• цедра 1 мандарина
• 3 ст. муки
• раст. масло для выпекания

Пошаговое приготовление

1. маргарин растопить и смешать с сахаром. добавить яйца, перемешать, влить кефир, положить соду и вновь перемешать.
2. курагу мелко нарезать, цедру натереть на терке, добавить в смесь и замесить тесто чуть гуще, чем на оладьи.
3. тесто выложить в смазанные маслом формочки на три четверти высоты. выпекать в нагретой до 180 градусов духоввке 20-25 мин.

1. если нет свежей цедры, я беру сушеные корки (можно и апельсиновые, и лимонные), измельчаю в кофемолке в порошок и добавляю в тесто. 2. вместо кураги и мандариновой цедры можно добавить изюм, цукаты, орехи, какао.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала кексиков с курагой и мандариновой цедрой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото кексиков с курагой и мандариновой цедрой очень аппетитно выглядит!!!