Казалось бы, ничего особенного в этом сочетании нет. Ну ягоды, ну сладкие. Вкусно, конечно, но банально, не ново... Однако почему-то именно клубника в шоколаде всегда исчезает со стола (и даже с поверхности торта) первой!Очень простой рецепт клубники в шоколаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 88 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 88 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: День рождения, Детский праздник, Романтический ужинСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Украшения блюдИнгредиенты на три порции150 г свежей клубники70–100 г белого шоколада70–100 г темного или молочного шоколадарастительное масло (лучше всего нерафинированное ореховое или из виноградных косточек)Пошаговое приготовлениеПри необходимости вымойте ягоды под проточной водой и полностью обсушите. Хвостики не удаляйте. Выложите ягоды на доску и поставьте в холодильник на 20 мин.В двух разных жаропрочных мисках растопите наломанный кусочками белый и темный шоколад – на водяной бане или в микроволновке. Снимите с бани или выньте из микроволновки, когда еще будут видны нерастопившиеся кусочки, и дайте постоять 5 мин., пока шоколад полностью не растает.Металлическую решетку смажьте маслом и установите на бумажные полотенца. Окунайте холодные ягоды в горячий шоколад, держа их за хвостик. Если вы хотите, чтобы на одной ягоде были оба вида шоколада, сначала дайте схватиться одной части покрытия и только потом окунайте во второй. Выкладывайте готовые ягоды на решетку, стараясь класть их так, чтобы шоколад практически не соприкасался с прутьями.Дайте шоколаду схватиться, затем переставьте решетку в холодильникна 30–50 мин. и используйте как украшение или самостоятельный десерт.Перед тем, как окунать клубнику в шоколад, ее можно основательно подготовить. Особенно актуально это для привозной зимней клубники, которая не может похвастаться выдающимся вкусом и ароматом. Сбрызните подготовленные ягоды коньяком, бренди, золотистым ромом или земляничным ликером. Оставьте при комнатной температуре на 1 ч, затем переложите на 10–20 мин. в морозильник, чтобы окунать в горячий шоколад очень холодными.
какой интересный рецепт клубники в шоколаде и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
