Простой рецепт пасты aglio olio е peperoncino домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 523 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 523 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииСоль по вкусуПерец чили 3 штукиОливковое масло extra virgin 0,6 стаканаЧеснок 4 зубчикаРубленая петрушка 20 гСпагетти 300 гПошаговое приготовлениеУдалите у перцев ножки, разрежьте вдоль и пополам, нарежьте тонкими полосками. В большой сковороде на среднем огне нагрейте масло, выложите чеснок с перцем и готовьте 2-3 минуты, пока чеснок не станет золотистым. Добавьте петрушку и снимите с плиты.В кастрюле с кипящей соленой водой отварите пасту, но слегка не доводите до состояния аль денте. Она должна быть чуть твердой в середине. Слейте воду и оставьте 1 стакан воды для дальнейшего использования.Когда масло чуть остыло, добавьте в сковороду ½ стакана воды от макарон и убавьте огонь до среднего. Добавьте макароны и хорошо перемешайте, пока они будут продолжать готовиться. При необходимости добавьте оставшуюся воду.Посолите по вкусу и подавайте на стол.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пасте aglio olio е peperoncino зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
