Самое сложное в этом рецепте – это собрать смородину с куста.Очень простой рецепт желейного десерта из красной смородины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 ч. Содержит всего 77 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 10 чКоличество калории: 77 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, ПолдникСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗамораживаниеИнгредиенты на десять порцийкрасная смородина 3 кгсахарный песок 2 кгсвежие ягоды для украшенияветочка мяты или базилика для украшенияПошаговое приготовлениеВыжимаем сок из свежесобранной красной смородины. Из трех килограмм смородины получается примерно 2 литра сока. Добавляем сахар в пропорции 1 литр сока – 1 килограмм сахара. Тщательно перемешиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Оставляем на столе на несколько часов, в течение которых сок с сахаром необходимо постоянно помешивать. Емкость с соком накройте марлей, чтобы сок дышал.После того, как сахар полностью растворится, убираем наш будущий десерт в холодильник и оставляем на сутки. Через сутки смородиновый сок становится очень густым желе. Накладываем желе в красивый стакан и украшаем свежими ягодами.Смородиновое желе также можно добавлять в творог, кашу или сливочное мороженое. Приятного аппетита!
