Несложный рецепт зАПЕКАНКИ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ с СЕРДЕЧКАМИ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 32 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 32 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийсердца куриные 500 гр.картофель молодой 6 шт. среднихлук репчатый 1 большая головкаукроп, петрушка - по пол - пучкагрибы свежие Эринги (степной боровик) - соцветиесыр моцарелла 300 гроливковое масло 3 ст. л.сливочное масло - 25 гр.яйца куриные 3 шт.сметана - 2 ст. л.соль, перецПошаговое приготовлениесердца залить холодной водой и оставить в стороне.лук репчатый порезать полукольцами или меньше. Присолить, помять. Порезать мелко укроп и петрушку - добавить к луку. Залить 1 ст. л. оливк. масла, перемешать и оставить мариноваться - настаиваться. В этом рецепте я решила не обжаривать лук вообще, а использовать вот такой ароматный Картошечку тщательно моем и режем круглешками прям с кожурой примерно по толщине 4-5 мм. Обжариваем на 2 ст. л. оливк. масла до зарумянивания одной стороны. Не солим.Тем временем - разогреть духовку до 200 гр. ц. Сердца промыть, убрать трахеи, обсушить и разрезать вдоль. Картошку обжарили с одной стороны и выкладываем её в форму для запекания. На той же сковороде обжариваем - притушиваем сердца, чуть присолить, добавить мелкорезанные грибы и немного слив. масла (а шляпки можно оставить для украшения запеканки). Таким образом прижариваем минут 10 не более.Далее в форме на картошку послойно выкладываем наш лук маринованный, сверху сердечки с грибочками, далее - натертый на крупной терке сыр. В центр я уложила шляпки грибов и немного зелени.Приготовим заливку - чуть взбить яйца, сметану, соль и перец. Залить этой смесью запеканку. На грибочки положить кусочки слив. масла. Отправляем в духовку на 20 минут.Запеканка готова! Очень вкусно, сытно, насыщенно!
