Простой рецепт хЛЕБА восточного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 245 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 245 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на пять порцийМолоко - 200 млМука - 350 гМаргарин - 30 гСухие дрожжи - 1 ч. л.Сахар - 0,5 ст. л.Соль - 0,5 ч. л.Яйцо - 1 шт.Яичный желток для смазыванияЧерный тмин или кунжутПошаговое приготовлениеЭтот хлебушек я увидела на сайте у нашей кулинарочки Лилит. Лилит назвала его Узбекский хлеб. Я же переименовала его в Хлеб восточный, т. к. и на всех кавказских, и на среднеазиатских столах всегда можно увидеть вот такой вкусный, ароматный, домашний чурек. Надеюсь, что Лилит будет не против)) Правда, в деревнях его пекут в тендирах, ну а домашних условиях можно, конечно же, обойтись духовкой.Итак, в просеянную муку добавляем дрожжи, соль, сахар, теплое молоко, растопленный маргарин и яйцо. Замешиваем тесто, накрываем его полотенцем и оставляем подходить в теплом месте до увеличения в 2 раза.Еще раз обминаем и даем постоять еще раз.Обминаем тесто, делим его на две части, которые формируем в плоские лепешки. Выкладываем лепешки на противень, накрываем полотенцем и оставляем подходить еще минут 10-20.У меня есть вот такой «чекиш» (см. фото), который предназначен для того, чтобы наносить на выпечку узор. Если у вас есть такой вот «чекиш», нажмите им в центр лепешки, если «чекиша» нет, можно обойтись нижней частью обычного стакана. У меня рисунок получился не так хорошо, надо было сильнее нажать)) Смазать хлеб желтком и посыпать черным тмином или кунжутом.Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке минут 20.Отламываешь кусочек горячего хлебушка и с овечьим сыром со сладким чаем. Так вкусно!))
ХЛЕБ восточный по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
