Простой рецепт моцареллы с томатным желе и арбузом или фантазии на тему „Капрезе итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 317 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 317 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порций3 шарика моцареллы (по 125 г)150 г томатного пюре2 листочка (5 г) желатина100 г мякоти арбузаНесколько листиков базиликаОливковое маслоКрем - бальзамикоСоль, молотый перец по вкусуПошаговое приготовлениеПриготовить томатное желе. Для этого замочить желатин в холодной воде, нагреть томатное пюре до 70°С и растворить желатин в нагретом пюре, посолить, поперчить по вкусу. Разлить пюре по формочкам и поставить в холодильник застывать. Эту операцию надо сделать накануне, так как для застывания желе понадобится несколько часов.Моцареллу вынуть из рассола, каждый шарик разрезать на две половинки и при помощи чайной ложки вынуть часть сырной мякоти, сформировав чашечки.Вынутый сыр порезать на кубики. Аккуратно извлечь желе из формочек и порезать желе на кубики. С арбузной мякотью поступить аналогично.Аккуратно смешать моцареллу с томатным пюре и арбузом. Чашечки моцареллы посолить поперчить, уложить в них листики базилика и заполнить смесью сыра, томатного желе и арбуза. Каждую чашечку сбрызнуть оливковым маслом и кремом - бальзамико.Приятного аппетита!
@Vceuojzbc, спасибо за новый вариант моцареллы с томатным желе и арбузом или фантазии на тему „капрезе. Нужно будет обязательно попробовать
Мы тоже недавно первый раз делали моцареллу с томатным желе и арбузом или фантазии на тему „капрезе. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
