Пицца с белыми грибами

Рецепт приготовления пиццы с белыми грибами в домашних условиях. Овощи, сыр и грибы на тонком мягком тесте - замечательное блюдо для большой компании. Прекрасно сочетается как с вином, так и с соком.

Количество порций: 5-6

Непростой рецепт пиццы с белыми грибами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 281 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 281 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пицца

Ингредиенты на пять порций

• Мука — 600 Грамм
• Пекарский порошок — 35 Грамм
• Белое вино — 50 Миллилитров
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Помидоры — 700 Грамм
• Грибы — 800 Грамм
• Чеснок — 1 Зубчик
• Листья базилика — 6 Штук
• Измельченный чабрец — 1 Ст. ложка
• Горчица — 2 Ст. ложки
• Тертый пармезан — 50 Грамм
• Соль — - По вкусу
• Перец — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Трудно поверить, что пицца - это итальянская кухня, настолько крепко она прижилась и у нас. С друзьями часто любим заходить в пиццерию или заказывать ее домой. Но открытая мною недавно прелесть домашней пиццы затмевает приготовленную в ресторане. Что самое главное в пицце? Хорошее тесто и богатая начинка, которая зависит от вашей фантазии. Для приготовления пиццы с грибами лучше использовать свежие белые грибы, а не сушеные. В тесто обязательно добавляем вино, чтобы оно не было сухим.
2. Готовим тесто: растворяем пекарский порошок в 350 мл. теплой воды, вливаем туда оливковое масло. Добавляем просеянную муку, затем вино. Перемешиваем в течении 10 минут, накрываем полотенцем и оставляем на час.
3. Помидоры моем и измельчаем. Тушим в кастрюле на маленьком огне.
4. Грибы чистим, моем и просушиваем. Обжариваем в оливковом масле. Добавляем измельченный чеснок, базилик и чабрец. Солим и перчим.
5. Духовку прогреваем до 220 С. Раскатываем тесто в форму для выпекания, формируем бортики. Смазываем горчицей. Выкладываем сверху помидоры, затем грибы и сбрызгиваем оливковым маслом. Посыпаем пармезаном. Отправляем в духовку на 15-20 минут.
6. Готовую пиццу режем на одинаковые куски. Можно посыпать слегка свежей зеленью, если хотите. Пользуйтесь рецептом пиццы с белыми грибами на здоровье и приятного аппетита!

 

Доброго!
Сегодня приготовила пиццу с белыми грибами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

отличная тема уже в закладке.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

@yuliyat, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пиццу с белыми грибами по этому простому рецептику.