Простой рецепт говядины с изюмом в хлебном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 139 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 139 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на девять порцийГовядина (телятина)700-800 грЛук - репка 2 средних штТоматная паста 2,5 ст. лСоль перец по вкусуПиво 0,5 лИзюм (желательно крупный «Джамбо»)200 грХлеб ржаной (или Бородинский) 1/1, буханки (250 гр)Пошаговое приготовлениеПодготовить хлеб - отрезать корочки и накрошить мелко мякиш.Изюм промыть.Говядину нарезать средними кусочками и обжарить.Добавить нарезанный полукольцами лук, соль, перец и еще обжарить.Переложить мясо с луком в глубокую кастрюлю, залить разведенной томат - пастой, довести до кипения и убавить огонь.Варим до полуготовности, после чего добавляем 1/1, часть пива, даем закипеть и добавляем изюм, варим почти до готовности мяса.После добавляем хлебный мякиш, остатки пива и на малом огне томим до растворения хлеба.Соус будет готов тогда, когда масса будет без явных признаков хлебных комочков.Посыпаем зеленью (у меня, к сожалению не было!!! ) и блюдо готово.Приятного аппетита!!!!Хотела приготовить одно блюдо, а получилось другое. Но я ни сколько не пожалела. Наша семья очень любит сухофрукты и блюда с ними тоже. Соус получился отменным, насыщенный. Я подавала с картофельным пюре. Хочу отметить, что с Бородинским хлебом будет еще вкуснее. И еще, посматривайте за соусом при варке, при необходимости добавляйте жидкость, т. к. хлеб много впитывает. Угощайтесь пожалуйста!!!
