Кексы в желе

Несложный рецепт кексов в желе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 87 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 87 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на три порции

• Для теста:
• 60 г мягкого сливочного масла
• 0,5 стакана сахара
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 1 стакан муки
• 0,5 ч. ложки разрыхлителя
• 0,5 стакана молока (я использовала сыворотку)
• ванилин
• Для оформления:
• 1 пакет малинового желе (90 г)
• 0,5 стакана кокосовой стружки.

Пошаговое приготовление

1. Приготовить силиконовые формочки ля маффинов или кексиков.
2. Духовку подогреть до 180 С.
3. Взбить масло с сахаром, добавить яйцо, ванилин, разрыхлитель, хорошо взбить.
4. Постепенно добавить муку и молоко, чередуя их.
5. Полученное тесто разложить в формочки.
6. Выпекать в течение 20 минут или чуть больше, зависит от духовки.
7. Охладить. Я поставила готовые кексы в холодильник на пару часов.
8. По инструкции на пакете приготовить желе. Я брала воды немного меньше указанного количества.
9. Желе охладить. Нужно, чтобы желе начало немного застывать.
10. Холодные кексы опустить в желе по очереди, выложить на тарелку, поставить в холодильник на несколько минут и повторить всю процедуру еще раз.
11. Обсыпать кексы кокосовой стружкой и поставить в холодильник.
12. Кексы пропитываются желе, сверху получается небольшой слой желе.
13. В оригинальном рецепте предлагается еще разрезать кексы пополам по горизонтали и склеить половинки кремом, а потом уже окунать их в желе.
14. Я пробовала так делать, но мне показалось это слишком неудобно, результат «репетиции» вы видите на втором увеличенном фото.
15. Кексики получились очень вкусными даже без крема.
16. Угощайтесь!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!