Японский омлет с рисом - Rilakkuma Omurice. Омурайсу

1. Рис отварить в соответствии с инструкцией на упаковке.

2. Мелко нарезанный лук слегка обжарить на растительном масле, добавить рис. Обжаривать пару минут, затем добавить кетчуп. Еще пару минут обжарить, затем посолить, поперчить, перемешать и отставить в сторону.

3. Из яиц и молока испечь два тонких яичных блинчика. Из одного вырезать прямоугольник, из другого - квадрат.

4. Приступаем к сборке. В середину прямоугольника из омлета положить немного риса, свернуть в форме подушки.

5. Из риса с помощью пищевой пленки слепить голову, туловище, лапки, ушки мишки.

6. Из пластины сыра вырезать животик, серединки ушек и лапок.

7. Из листа нори вырезать глазки и ротик.

8. Укрыть мишку вторым квадратным омлетом как одеялом.

9. Соцветия брокколи отварить в подсоленной воде.

10. Из венских сосисок сделать заготовки для цветочков и обжарить их на растительном масле.

11. Украсить Спящего мишку соцветиями брокколи, цветочками из сосисок и томатами черри.

12. Приятного аппетита!

Непростой рецепт японского омлета с рисом - Rilakkuma Omurice. Омурайсу японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 119 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 119 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Омлет

Ингредиенты на четыре порции

• Для риса:
• 300 г риса для суши (отваренного)
• 50 г репчатого лука (мелко нарезанного)
• 2 ст. л. кетчупа
• 1 ст. л. растительного масла
• соль
• перец
• Для омлета:
• 2 яйца
• 50 мл молока
• соль
• Для украшения:
• 2 венских сосиски
• несколько соцветий брокколи
• томаты черри
• ломтик твердого сыра
• лист нори

Пошаговое приготовление

1. Рис отварить в соответствии с инструкцией на упаковке. Я брала рис «Японика».
2. Мелко нарезанный лук слегка обжарить на растительном масле, добавить рис.
3. Обжаривать пару минут, затем добавить кетчуп.
4. Еще пару минут обжарить, затем посолить, поперчить, перемешать и отставить в сторону.
5. Из яиц и молока испечь два тонких яичных блинчика.
6. Из одного вырезать прямоугольник, из другого - квадрат.
7. Приступаем к сборке. В середину прямоугольника из омлета положить немного риса,
8. свернуть в форме подушки.
9. Из риса с помощью пищевой пленки слепить голову,
10. туловище, лапки, ушки мишки.
11. Из пластины сыра вырезать животик, серединки ушек и лапок.
12. Из листа нори вырезать глазки и ротик.
13. Вот такая мордочка получится)
14. «Укрыть» мишку вторым квадратным омлетом как одеялом.
15. Соцветия брокколи отварить в подсоленной воде.
16. Из венских сосисок сделать заготовки для цветочков
17. серединки цветочков
18. и обжарить их на растительном масле. Собрать цветочки, можно укрепить шпажками, только не забыть их потом вытащить.
19. Украсить Спящего мишку соцветиями брокколи, цветочками из сосисок и томатами черри. Приятного аппетита!

Простейшее японское блюдо, готовится быстро, а вкусно и сытно. И, главное, забавно! (Проверено на маленьких и больших)) А теперь немного интересной информации. Омурайсу — очень распространенное блюдо в Японии. Его считают западным блюдом, видоизменённым по вкусам японцев, потому что оно включает омлет и рис, приправленный томатным кетчупом. Как вы уже, наверное, догадались, слово омурайсу происходит от слов омлет и рис. Омлет, плов и другие блюда заморской кухни пришли в Японию из-за рубежа в конце XIX века. Японцы строго следовали одним западным рецептам, и приспосабливали к своим вкусам другие. Вскоре эти вариации начали распространяться по всей Японии. Большинство экспертов согласны, что омурайсу был впервые подан в 1902 году, в западном ресторане Рэнга-тэй в токийском районе Гиндза. Говорят, на мысль о таком блюде хозяина натолкнул старинный рецепт тякин-дзуси (суси-рис, обёрнутый тонким слоем яичницы). Омурайсу всё так же популярен. Его подают везде, от ресторанов в западном стиле и семейных закусочных до кофеен. Его также часто едят дома, ведь всё, что нужно для него, почти всегда имеется на кухне, а приготовить его нетрудно. Имя Rilakkuma (リラックマ) состоит из двух слов: английского «relax» и японского «кума». Получается что-то вроде «ленивый мишка», который целыми днями спит или просто валяется в своей постельке. Этот кума очень любит всякие вкусности)))

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!