Простой рецепт блинной запеканки с яблоком и маком русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 173 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 173 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на четыре порцииМука пшеничная 1 стак.Молоко 1 стак.Яблоко 2 шт.Мак 3 ст. ложкКуриное яйцо 2 шт.Растительное масло 1 ст. ложкТворог 300 г.Сметана 0.5 стак.Сахар 3 ст. ложкПошаговое приготовлениеНе постесняюсь написать, что эта запеканка невероятно вкусная. Девушки которые следят за своей фигурой эта запеканка опасна. Потому что, ее ешь и все мало.Для начала нужно мак залить крутым кипятком. Все это нужно делать заранее. Пусть постоит минимум час. Потом воду слить и желательно перетереть (хотя можно и так оставить). Соединить с сахаром и перемешать.Теперь яблоки. Яблоки очистить от кожуры и вырезать сердцевину. Перебить в блендере или натереть на мелкой терке. Выгрузить в горячую сковороду, добавить на свой вкус сахар и довести до кипения. Нужно что бы ушла лишняя жидкость.Яблочную начинку переложить в тарелку. Пусть остынет.Теперь блины. Яйцо перетереть с сахаром. Сахар по вкусу. У меня 1 столовая ложка.Влить молоко и перемешать. Добавляем постепенно муку и перемешиваем. Муку заранее просеять. В конце влить растительное мало (1 столовую ложку). Муки пойдет или меньше или больше чем у меня.Жарим блины. Нам нужно шесть блинов.Теперь я приготовлю смазку. В блендере перебиваю творог, сахар, яйцо и сметану. Должна получиться густая масса. Если не получается густота (все зависит от творога), тогда можно добавить столовую ложку крахмала.Теперь я выкладываю пергамент на противень на котором буду выпекать запеканку, смазываю растительным маслом и выкладываю творожную массу (подстилку делаю для блинов). Размер подстилки - как три скрученных блина.Теперь начиняю блины. Три блина с яблоком.Три блина с маком. Заворачивать конвертом не нужно. Просто свернуть в рулеты.Выкладываем на творожную подстилку блины, чередуя с яблоком и маком. К примеру - 2 блина с маком по краям, а один с яблоком в центре. Следующий слой - два блина с яблоком по краям и с маком в центре.Первый слой я смазываю творожной массой и выкладываю второй слой. И смазываю теперь всю конструкцию и все боковины.Выпекаю в духовом шкафу 5-30 минут при температуре 180 градусов.Пока выпекается запеканка, нужно приготовить заливку. Сметану смешать с сахаром. Сметаны достаточно будет две столовые ложки, а сахар добавляйте по вкусу.Запеканку достать из духовки и аккуратно переместить его на блюдо. Полить заливкой.Приятного аппетита!
