Несложный рецепт маффинов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 291 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 291 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МаффиныИнгредиенты на пять порцийМука пшеничная в/с - 2 стакана (320 г)Сахар - 1/1, стакана (100 г)Молоко - 3/3, стакана (180 г)Яйцо куриное - 1 шт.Масло растительное - 1/1, стакана для теста + масло для смазывания формочекРазрыхлитель - 3 ч. л. (без горки!)Соль - 1/1, ч. ложкиВаниль - по вкусуЦедра лимона тертая - 1 ст. ложка (цедра 1-го лимона)Клюква вяленая или изюм (по желанию) - 1/1, стаканаПошаговое приготовлениеКак приготовить маффины: Все продукты хорошо перемешать.Выложить тесто в смазанные растительным маслом формы.Выпекать маффины в предварительно разогретой духовке (в верхней части) при 200 градусах 15 минут.Если вам нравятся такие каньоны, как на фото, то выпекать эти маффины нужно так, как указано в рецепте.В этом случае от высокой температуры сразу образуется корочка, которая потом красиво рвётся.Если же вы после выпечки планируете маффины украшать кремом или ещё каким - либо способом, и вам требуется гладкая поверхность без трещин, то выпекать маффины нужно при 140-160 градусах. В этом случае трещин не будет, правда время выпечки увеличится.
@Ccepidtol, рецепт маффинов ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Вкуснятина, обожаю маффинов Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Ccepidtol
