Простой рецепт мандирмака (овощи с яйцом на сковороде) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 288 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 288 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЩиИнгредиенты на пять порцийЯйца куриные - 4 шт.Картофель - 1-2 шт.Помидоры свежие - 2 шт.Лук репчатый - 1 шт.Соль - по вкусуСпеции - по вкусуЗелень - 2 веточкиМасло растительное - 30 млПошаговое приготовлениеДля приготовления овощей с яйцом на сковороде подготовим нужные ингредиенты.Как приготовить мандирмак (овощи с яйцом на сковороде): Очищаем от шелухи репчатый лук, а с картофельных клубней снимаем кожуру.Репчатый лук нарезаем кольцами или полукольцами.А вот очищенный картофель измельчаем, воспользовавшись теркой.Помидоры следует нарезать кольцами, но предварительно опускаем помидоры в кипяток, чтобы снять кожурку.Итак, нужные ингредиенты для мандирмака подготовлены. Разогреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем сначала луковые кольца. Не забывая перемешивать, поджариваем лук до полуготовности.На лук выкладываем помидорные кольца.На помидоры - натертый картофель. Сдабриваем овощи солью и специями (например, молотым перчиком). Тушим на умеренном огне (можно перемешивать). Параллельно взбиваем куриные яйца с добавлением щепотки соли.Заливаем получившейся яичной массой овощи. Накрываем сковороду крышкой. Тушим овощи с яйцом на сковороде до полной готовности.Подаем дагестанское овощное блюдо горячим, разложив на тарелки. По желанию посыпаем мандирмак свежей зеленью, предварительно измельчив ее.Сытное блюдо готово! Приятного аппетита!Мандирмак - блюдо низкокалорийное, поэтому можете не переживать за свою фигуру.
