Запечёные овощи с бальзамиком

Простой рецепт запечёных овощей с бальзамиком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 153 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 153 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на семь порций

• 2-3 сочных больших красных болгарских перца
• 1 крупный баклажан
• 3-4 зубчика чеснока (по вкусу)
• 4 ст. ложки бальзамического уксуса
• оливковое масло Virgin
• чёрный перец
• соль

Пошаговое приготовление

1. Перцы и баклажаны обмазать оливковым маслом, проколоть вилкой в нескольких местах. Выложить на противень на бумагу для выпекания. Поставить в заранее разогретую до 210 градусов духовку и готовить пока овощи не обуглятся слегка, и баклажаны не станут мягкими.
2. По мере готовности овощи складываем в плотный пластиковый пакет минут на 20. Так нам будет проще снять кожуру в овощей.
3. Затем перец избавляем от семян и аккуратно снимаем кожуру. Сок, который образовался в пакете не выливаем!Нарезаем перцы крупной лапшой.
4. Затем баклажан разрезаем вдоль на 2 половинки и аккуратно вынимаем мякоть. Рубим её кубиками и добавляем к перцам.
5. Сок, который остался в пакете от перцев процеживаем и смешиваем с бальзамическим уксусом и раздавленным чесноком. Выливаем эту заправку в овощи.
6. Добавляем немного оливкового масла, солим и перчим по вкусу.
7. Даём немного настояться и к столу!)))

Рецепт изначально был только из перцев, но я решила, что баклажанами кашу не испортишь) Для смазывания овощей я купила специальный спрей для масла Monini, очень удобно и экономично получается.

 

Fpuneupo, отличный рецепт запечёных овощей с бальзамиком, все ингредиенты любимые.

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

@Fpuneupo, умничка!
Какой аппетитный рецептик запечёных овощей с бальзамиком сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить запечёные овощи с бальзамиком