Тыквенные булочки с чесноком и тимьяном

Простой рецепт тыквенных булочек с чесноком и тимьяном турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 40 минут. Содержит всего 283 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 3 часа 40 минут
• Количество калории: 283 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: 8 марта

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на шесть порций

• дрожжи (сухие) 2 ч. л.
• молоко коровье 250 мл
• тыква 400 г
• мука 500 г
• соль 1 ч. л.
• сахар 1 ст. л.
• тимьян половина пучка
• чеснок 4 зубчика
• масло оливковое 4 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Тыкву нарезать на кусочки, посыпать солью и листиками тимьяна (взять половину от указанного количества), сбрызнуть 1 ст.
2. л.
3. оливкового масла и запечь до готовности при 200 градусах в течение 30 минут.
4. Тыкву остудить и пюрировать блендером до однородности.
5. Сухие дрожжи, сахар и соль перемешать в теплом молоке.
6. Добавить 250 г просеянной муки, перемешать.
7. Добавить тыквенное пюре (1 стакан), перемешать.
8. Добавить пропущенный через пресс чеснок, оставшиеся листики тимьяна, оставшуюся муку (250 г), 2 ст.
9. л.
10. оливкового масла и хорошо вымесить (около 10 минут).
11. Важно: тесто должно оставаться немного липким, но хорошо отходить от рук! Главное – не пересыпать муки, иначе хлеб не получится воздушным и нежным.
12. В смазанную форму (1 ст.
13. л.
14. оливкового масла) выложить тесто, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1-1, 5 часа.
15. Тесто должно хорошо увеличиться в размере.
16. Теперь его следует хорошо обмять, выпустив весь воздух.
17. Разделить тесто на равные 10-12 частей, сформировать булочки и оставить на расстойке минут 15-20 в теплом месте.
18. Выпекать при 190 градусах около 30 минут.
19. Готовые булочки полностью остудить.
20. Приятного аппетита!!! Больше интересных рецептов из тыквы найдете здесь.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

сегодня первый раз готовила тыквенные булочки с чесноком и тимьяном.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

lashkina91, отличный рецепт тыквенных булочек с чесноком и тимьяном, все ингредиенты любимые.