Мини-булочки с кунжутом

Аромат булочек будет витать по всему дому, а вкус просто несравним.

Вкусно. Легко.

Вкусные и, что мне нравится, маленькие булочки порадуют всех за столом и малышей, и взрослых.

Простой рецепт мини-булочек с кунжутом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 9 ч 50 мин. Содержит всего 383 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 9 ч 50 мин
• Количество калории: 383 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Булочки

Ингредиенты на двенадцать порций

• Сливочное масло 200 гр
• Мука 560 гр
• Сахар 2 стол. л.
• Молоко 200 мл
• Соль 2 чайн. л.
• Дрожжи 2 чайн. л.
• Яичные желтки (для смазки) 1 шт.
• Кунжут (для посыпки) 3 стол. л.
• Растительное масло 2 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Поставить на ночь «хрущевское» тесто.
2. Для этого развести дрожжи с сахаром в теплой воде (50 мл). Дать им подняться.
3. Всыпать в миску соль, влить молока, растопленного масла, все перемешать.
4. Высыпать просеянную муку, поверх - пену из дрожжей.
5. Перемешать дрожжи с мукой, не касаясь жидкости. После смешать все вместе и замесить тесто.
6. Накрыть миску пищевой пленкой и убрать в холодильник.
7. Утром тесто обмять, подержать в теплом месте около часа.
8. Формочки протереть салфеткой, смоченной в растительном масле.
9. Скатать из теста небольшие шарики, выложить их в формы.
10. Смазать шарики яичным желтком, посыпать кунжутом.
11. Выпекать 15-20 минут при температуре в двести градусов.
12. Достать булочки из духовки, сбрызнуть водой и накрыть салфеткой.