Очень простой рецепт огуречного салата с медовой заправкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 155 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 155 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порций2 длинных огурца2 ст. л. меда1 пучок укропа2 ст. л. белого винного уксуса1 ст. л. солиПошаговое приготовлениеОгурцы вымыть и нарезать тонкими кружками. Перемешать с солью и положить в дуршлаг, стоящий на кастрюле. Оставить на 20 мин.Если у огурцов очень плотная кожица, овощи стоит очистить.Развести мед в 2 ст. л. теплой кипяченой воды.Засахарившийся мед нужно слегка подогреть. Это можно сделать в микроволновой печи (буквально 5–7 сек. ) или на водяной бане.Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в мед укроп и уксус, тщательно перемешать. Огурцы промыть, хорошо обсушить бумажными полотенцами, выложить в салатницу и полить приготовленной заправкой. Перемешать и поставить в холодильник на 5–10 мин.Это старинный рецепт русской кухни. С медовой заправкой подавали не только свежие, но и малосольные огурцы – их, конечно, не надо пересыпать солью, достаточно просто обсушить.
