Непростой рецепт щей обыкновенных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 220 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 220 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЩиИнгредиенты на девять порцийкапуста квашеная 500 гмясо 300 гкости 150 гсметана 100 гмасло растительное 2 ст. ложкикорень петрушки 2 шт.томат - пюре 1,5 ст. ложкимука 1,5 ст. ложкичеснок 1-2 долькиморковь 1 шт.лук 1 шт.зелень укропа по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеВзять большую кастрюлю, влить в нее 2 л холодной воды, положить в воду мясо и кости и сварить бульон. Прожарить муку на сковороде без масла до золотистого цвета. Пассеровать в масле лук, мелко нарезать петрушку и морковь, соединить их с капустой, томатным пюре и мукой, положить в кастрюлю и тушить в течение примерно 40 минут. Затем переложить тушеные овощи в кастрюлю с бульоном и мясом и прокипятить.Добавить растертый чеснок по вкусу, посыпать щи мелко нарезанной зеленью и подать в отдельной посуде холодную густую сметану.
