Несложный рецепт булочек с корицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 259 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 259 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БулочкиИнгредиенты на шесть порциймолоко 0,5 стаканадрожжи пивные 20 гмука 520 гмасло сливочное 130 гсахар 4 ст. ложкияйца 3 шт.корица 1 ч. ложкаджем абрикосовый 4 ст. ложкисоль по вкусумука для рабочего стола сколько уйдетПошаговое приготовлениеНалейте теплое молоко в миску и разведите в нем дрожжи.Добавьте 120 г муки, тщательно перемешайте и оставьте подходить в теплом месте на 30 минут.Затем всыпьте оставшуюся муку, 100 г нарезанного кусочками размягченного сливочного масла, 3 ст. л. сахара и начните замешивать тесто миксером с соответствующими насадками.Добавьте щепотку соли и введите по одному яйца.Вымешивайте тесто как минимум 5 минут, пока оно не станет мягким и эластичным.Накройте кухонным полотенцем и оставьте подходить во второй раз (тесто должно увеличиться в объеме вдвое). На посыпанном мукой рабочем столе раскатайте тесто в лист толщиной 2 мм.Смажьте его оставшимся сливочным маслом, растопленным в кастрюльке, и посыпьте корицей и оставшимся сахаром.Сверните тесто в рулет и разрежьте на 6 одинаковых частей.Выстелите противень пекарской бумагой, выложите булочки на некотором расстоянии друг от друга и оставьте подойти еще на 30 минут, накрыв кухонным полотенцем.Разогрейте духовку и выпекайте изделия 20 минут.Подогрейте в кастрюльке абрикосовый джем и смажьте им булочки.
