Говяжья вырезка в пряностях

Простой рецепт говяжьей вырезки в пряностях домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 100 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 100 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на четыре порции

• Начинайте готовить за 1 день до подачи
• кусок говяжьей вырезки весом примерно 1,2 кг
• по 1 ст. л. горошин белого, черного и душистого перца
• 1 ч. л. ягод можжевельника
• 1 лавровый лист
• 1 ч. л. семян фенхеля
• 2 ч. л. семян зиры
• оливковое масло «экстра вирджин»
• морская соль

Пошаговое приготовление

1. Все специи уложите на сухую сковороду и поставьте на средний огонь. Прогревайте, слегка потряхивая сковородку, 2–3 мин.
2. Пересыпьте специи и соль в ступку, растолките не слишком мелко. Лавровый лист можно не толочь, а просто разломить на несколько частей.
3. Срежьте с мяса все пленки, обсушите кусок бумажными полотенцами и обваляйте в пряной смеси.
4. Уложите мясо в контейнер с крышкой и полейте оливковым маслом. Закройте и поставьте в холодное место на 24 ч. Время от времени переворачивайте мясо в масле, чтобы оно мариновалось равномерно.
5. Затем положите мясо на решетку пароварки и готовьте при небольшом кипении 40–60 мин. Подавайте горячим или холодным.
6. Кстати
7. В качестве гарнира к такому мясу можно порекомендовать зеленую фасоль и домашний кетчуп

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Именно говяжью вырезку в пряностях часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

какой интересный рецепт говяжьей вырезки в пряностях
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении говяжьей вырезки в пряностях, аздесь такое

 

Спасибо
Будем пробовать!