Пивной батон (вариант)

Простой рецепт пивного батона (варианта) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 129 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 129 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• 1/1, стакана молока
• 1 стакан пива
• 1 пакетик дрожжей (быстрых)
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовых ложки сахара
• 3 столовых ложки сливочного масла
• 600-700 грамм муки (около 3-3,5 стаканов)
• Кунжут
• Яйцо для смазки.

Пошаговое приготовление

1. Дрожжи растворяем в 1/1, стакана теплой воды, добавляем сахар и даем постоять минут 10.
2. В горячем молоке растворяем сливочное масло и соль, вливаем к дрожжам, добавляем стакан пива, вмешиваем муку, замешиваем тесто и в теплом месте ждем, когда оно поднимется. Примерно через час тесто нужно обмять. Затем дать ему побродить еще около часа.
3. Делим тесто пополам и раскатываем 2 батона.
4. Делаем на поверхности надрезы, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и даем батонам постоять в тепле еще минут 20, чтоб тесто восстановило свою структуру.
5. Выпекаем примерно при 200 градусах, и если хватит силы воли даем остыть.
6. Приятного аппетита.
7. P. S. Я забыла смазать батон яйцом и весь кунжут у меня осыпался после выпечки(((

Батон получился неимоверно вкусным и пышным. Когда пекся, аромат свежей выпечки витал, аж слюнки текли. Мякиш мягкий, легкий, хорошо поднялся при выпечке. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 2 батона.