Карамельнoе печенье / Омар Бузи “Profumi dal forno”

Несложный рецепт карамельного печенья / Омар Бузи “Profumi dal forno” домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 326 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 326 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• мука пшеничная 300 гр.,
• масло сливочное 200 гр.,
• сахар 100 гр.,
• сливки 35% 25 мл.,
• сахар коричневый 25 гр.,
• соль 2 гр.,
• ваниль.
• сахар,
• какао - порошок,
• шоколадная крошка.

Пошаговое приготовление

1. Добрый день!
2. Друзья, обратите внимание на такое печенье,
3. мало того, что оно красиво,
4. оно и вкус имеет изумительный,
5. не приторно сладкое, нежное, рассыпчатое
6. и такое ароматное. .
7. Сначала варим карамель
8. (не отходя ни на минутку, иначе сахар пригорит) :
9. В кастрюлю с толстым дном высыпаем 1/1, сахара,
10. ставим на огонь и ждём пока он расплавится.
11. Добавляем ещё сахар,
12. даём расплавиться и всыпаем последнюю треть.
13. Кастрюлю наклоняем из стороны в сторону,
14. чтобы сахар распределился равномерно,
15. расплавился и приобрёл золотистый оттенок.
16. Вливаем подогретые сливки, добавляем соль
17. и смешиваем венчиком в однородную массу
18. (Осторожно, масса пенится!).
19. Снимаем с огня, продолжая взбивать венчиком.
20. Добавляем масло, нарезанное кубиками,
21. постепенно и порциями, всё время работая венчиком.
22. Карамель остужаем.
23. Готовим тесто:
24. Смешиваем коричневый сахар и ваниль,
25. просеиваем муку и добавляем в карамель.
26. Быстро замешиваем тесто,
27. оно получается однородным и гладким.
28. Делим тесто на 4 равные части,
29. скатываем из каждой колбаску диаметром 3 см,
30. заворачиваем в плёнку
31. и отправляем в холодильник на 4 часа ( минимум !)
32. Обваливаем каждую колбаску в сахаре, какао
33. и шоколадной крошке(где - то по 1 ст. л. ) прямо на плёнке.
34. После этого заворачиваем в эту же плёнку
35. и отправляем на час в холод
36. (у меня в морозилке-20 минут ).
37. Нарезаем колбаски на кружочки толщиной 1-1,5 см. .
38. Kладём на покрытый пергаментом противень.
39. Выпекаем в разогретой до 180 ° духовке около 15 минут
40. (горячее печенье крошится,
41. но остывшее отлично держит форму. ).
42. Такое печенье идеально подходит к каппучино
43. или кофе - эспрессо.
44. Вы с чем желаете?!. .
45. Приятного аппетита!!!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Я теперь просто обязана приготовить карамельное печенье / омар бузи “profumi dal forno”

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

рецептик супер!!

 

Карамельнoе печенье / Омар Бузи “Profumi dal forno” по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию