Пельмени «Царские» в рыбном бульоне

Непростой рецепт пельменей «Царских» в рыбном бульоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 124 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 124 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Бульоны

Ингредиенты на три порции

• Для бульона:
• бульон 2 л
• головы рыбьи 600 г
• кости рыбьи 600 г
• луковицы 4 шт.
• лавровый лист по вкусу
• зелень петрушки по вкусу
• соль по вкусу
• Для теста:
• мука 400 г
• яйца 4 шт.
• соль по вкусу
• Для фарша:
• филе рыбы (семги)600 г
• луковицы 2 шт.
• соль по вкусу
• перец чёрный горошком по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Яйца взбить миксером с солью и добавить в просеянную муку, замесить крутое тесто, накрыть салфеткой и дать постоять 20 минут, затем еще раз вымесить.
2. Филе семги вместе с луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить.
3. Раскатать из теста круги, выложить на них небольшими порциями фарш и плотно защипнуть края.
4. В кипящий бульон положить лавровый лист, черный перец горошком, соль.
5. Варить пельмени 5–7 минут.
6. Готовые пельмени переложить в глубокое блюдо, залить бульоном и украсить мелко нарезанной зеленью.

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты