Простой рецепт кабачковой запеканки с мясом и рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 146 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 146 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийКабачок 600 г.Мясной фарш 300 г.Рис 100 г.Лук зеленый 1 пучокПоваренная соль 1 ч. ложкПерец черный молотый 0.25 ч. ложкКуриное яйцо 2 шт.Подсолнечное масло по вкусуПошаговое приготовлениеТакая запеканка полноценное сытное второе блюдо, тут и мясо и гарнир. Кроме того, приготовление требует минимума усилий - только кабачок измельчить да всё смешать, а дальше уж она сама готовится, стоять у плиты не придется. Итак, кабачок моем, если он молодой, то чистить не надо, иначе очищаем грубую кожу и освобождаем от семян. Натираем кабачок на крупной тёрке.К кабачку добавляем мелконарезанный зеленый лук, мясной фарш, рис (я использую рис для варки в пакетиках, он чистый, иначе, конечно, предварительно рис надо хорошо промыть).К остальным ингредиентам добавляем яйца.Затем солим, перчим и всё хорошо перемешиваем.Смазываем маслом форму для духовки и выкладываем в неё полученную массу, ставим в предварительно разогретую духовку и запекаем около часа. При желании, минут за 15 до готовности можно посыпать запеканку сыром. Вкуснее в горячем или теплом виде, но и в холодном вполне съедобно.
