Пицца по-домашнему

Очень простой рецепт пиццы по-домашнему домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 53 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 53 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• Тесто (на 2 пиццы): 200 г маргарина, 2 ст. муки, 1 яйцо, щепотка соли, 1/1, ст. воды.
• Начинка (на 1 пиццу): 2 помидора, 150 г сыра, 6 сарделек, перец черный и красный (паприка) по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Хорошо охлажденный маргарин изрубить ножом с мукой так, чтобы мука, смешиваясь с маргарином, превратилась в крупинки. Удобно делать это двумя длинными ножами.
2. Полученную массу собрать в горку, сделать в середине ямку, влить воду, яйцо и соль.
3. Быстро вымесить тесто и положить в холодильник на один час.
4. Достаем тесто из холодильника и тонко раскатываем.
5. Посыпаем тертым сыром
6. Сверху выкладываем нарезанные на кружки сардельки (у меня вареные)
7. На сардельки выкладываем тонко нарезанные помидоры
8. Сверху посыпаем остатками сыра и перцем
9. Выпекаем в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 30 минут.
10. Можно угощаться. Приятного аппетита!

Существует великое множество рецептов пиццы, только я ни разу не пробовала настоящую, которую делают в Италии. У нас обычно пиццей «обзывают» большую ватрушку с минимумом начинки. Я стараюсь сделать тесто по-тоньше, а начинки положить побольше - получается подобие открытого пирога (потому и по-домашнему)далекого от оригинальной пиццы, но по-своему вкусного. Обычно в так называемую пиццу у меня идут остатки колбасы либо сосиски(сардельки), которые никто есть уже не хочет, и много сыррррррра. Каждый раз экспериментирую с тестом. В этот раз получилось какое-то слоено-песочное. В горячем (теплом) виде очень мягкое ( как на фото), в холодном -уже так не изгибается, но и твердым не становится. В общем, мне понравилось. Рецепт теста даю на две пиццы, так как для одной его оказалось многовато - у меня вышла пицца диаметром 32 см. Вторую половину пустила на сладкий вариант - с вареньем.

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Ух ты! Как красиво и просто!