Несложный рецепт манного кексика Ягодная песня домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 291 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 291 килокалорийКоличество порций: 14 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четырнадцать порций250 г маргарина2 яйца1 ст сахара (у меня коричневый)1 ст манки1 ст муки1 ст кефиращепотка соли1 ч. лож. содымного садовых ягод (у меня ирга, крыжовник, смородина, земляника)горсть толченых грецких ореховщепотка ванилинаПошаговое приготовлениеМаргарин растопить, добавить по - одному яйца. Всыпать сахар, размешать, затем манку, муку и кефир (каждый раз хорошо смешивая). Всыпаем соль, ванилин и соду. Хорошо размешиваем и оставляем до набухания манки на 60 минут.Ягоды промываем и обсушиваем. Пересыпаем мукой. Добавляем в тесто вместе с орехами и тщательно перемешиваем, чтобы ягоды равномерно распределились.Форму смазываем маслом, присыпаем мукой. Выливаем тесто и печем до золотистого цвета при 200 градусах. Я пекла примерно час на не очень высокой температуре (чтобы кекс полностью пропекся, а то много влажности из - за ягод), можно даже по истечении половины ремени выпекания прикрыть фольгой.Вкусный кексик с кислинкой! Очень вкусно и по-летнему свежо! Раньше делала без добавок. Тоже вкусно, очень нежное тесто. Можно разрезать на 2 коржа и промазать джемом или кремом.
