Салат «Цезарь» с курицей и креветками

Национальная кухня:
  1. Uevdouy

    Uevdouy Катышева Ася

    Непростой рецепт салата «Цезарь» с курицей и креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 796 килокалорий.


    Салат «Цезарь» с курицей и креветками
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 796 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты, Салат «Цезарь»

    Ингредиенты на четыре порции

    • Куриное филе 400 г
    • Очищенные вареные креветки 200 г
    • Салат ромен 1 пучок
    • Сыр пармезан 100 г
    • Белый хлеб 200 г
    • Яйцо куриное 2 штуки
    • Оливковое масло 150 г
    • Горчица 1 столовая ложка
    • Сахар 2 чайные ложки
    • Орегано щепотка
    • Бальзамический уксус 3 чайные ложки
    • Базилик щепотка
    • Сушеный тимьян щепотка
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Куриное филе, сделав на нем несколько надрезов против волокон, натереть солью, черным перцем, тертым имбирем и оливковым маслом, отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать в фольге около 20 минут, затем вынуть, открыть фольгу, посыпать филе базиликом, орегано, тимьяном и запекать еще около 10 минут. Вынуть филе из духовки и остудить.
    2. Пока печется курица, подготовить гренки. Нагреть на сковороде оливковое масло, пока оно греется, нарезать мелко два зубчика чеснока и отправить жариться. Жарить до тех пор, пока чеснок не даст сильный аромат. Затем шумовкой удалить чеснок со сковороды.
    3. Порезать белый хлеб на небольшие кубики и обжарить на разогретом чесночно - оливковом масле до золотистой корочки. Вынуть шумовкой и остудить.
    4. 2 яйца опустить в кипяток на 1–2 минуты, вынуть, обдать холодной водой. Извлечь желтки и выложить их в небольшую миску. Добавить к желткам неострую горчицу, бальзамический уксус, сахар и тщательно размешивать, постепенно добавляя оливковое масло. Должен получиться соус однородной текстуры и консистенции, как у сметаны средней жирности.
    5. Салат ромен разобрать на листья, вымыть, тщательно обсушить полотенцем и порвать руками на довольно крупные куски. Выложить в салатницу, сбрызнуть соусом.
    6. Добавить к салату куриное филе, порезанное кубиками размером с крупный виноград, и креветки.
    7. Полить все соусом, посыпать гренками и тертым пармезаном, а затем очень аккуратно перемешать руками, чтобы не измять листья салата.


     
    ooeuvpeu нравится это.
  2. Icusikaut

    Icusikaut Дорина Галя

    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
  3. Fvgoenso

    Fvgoenso Михалкович Полина

    вы там знаете толк в еде :)
     
    Papevgeu нравится это.
  4. yulaeva79

    yulaeva79 Юлаева Олеся

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  5. Л_Запаренко

    Л_Запаренко Запаренко Лида

    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить салат «цезарь» с курицей и креветками
     
    medynskaya93 нравится это.
  6. Goilewl

    Goilewl Настасья А

    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Uevdouy ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    Катарина_В и Svyoboui нравится это.
  7. i_galya

    i_galya Ирклий Галя

    спасибочки Uevdouy
    попробуем обязательно
     
    НикаБ и kozma76 нравится это.
  8. Zieaqeoup

    Zieaqeoup Корд Ксюха

    Я тоже обожаю салат «цезарь» с курицей и креветками
    но сама делала только один раз.
     
    korobitsyna98 и s_sonya нравится это.
  9. Ukajeoeiw

    Ukajeoeiw Надя Л

    Салат «Цезарь» с курицей и креветками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Ариша_Ф нравится это.
  10. Tioquioeo

    Tioquioeo Мягков Алла

    очень вкусный рецепт салата «цезарь» с курицей и креветками, буду рада воспользоваться рецептом.
     
  11. lidab

    lidab Бернар

    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
  12. Olroijhzu

    Olroijhzu Иванцов Ануля

    Салат «Цезарь» с курицей и креветками - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
  13. Xzabiqejo

    Xzabiqejo Кушпит Даша

    @Uevdouy,:) очень аппетитное фото салата «цезарь» с курицей и креветками