Интересный рецепт приготовления всеми любимой нежной рыбки.Морской язык - очень вкусная рыба. Еда из нее получается нежной и ароматной. Кулинарных рецептов приготовления морского языка много, но лучше всего эту рыбу запекать - хоть в горшочках, хоть на листе или в фольге.Простой рецепт морского языка в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 281 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 281 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МорсИнгредиенты на четыре порцииСливочное масло 180 грПеченье Крекер (крекеры соленые, дробленые) 60 грМорской язык 450 грЯичные белки 1 шт.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеВыкладываем на лист сливочное масло и ставим его в разогретую духовку для того, чтобы масло растопилось и стало золотисто - коричневого цвета. Главное проследить, чтобы оно не сгорело. Яичный белок выливаем в неглубокую кастрюлю и взбиваем его вилкой до появления пены.Филе морского языка тщательно просушиваем бумажными салфетками. Окунаем в яичный белок, потом обваливаем в крошках от крекеров (если их нет, то можно использовать обычные панировочные сухари, смешав их с небольшим количеством соли), и укладываем прямо на растопленное масло. Посыпаем оставшимися крошками, перцем и солью. Выпекаем 15-18 минут, постоянно проверяя вилкой на готовность.Подаем к столу, полив маслом, оставшимся от запекания. Для гарнира подходит картофель фри, вареная морковь и свежая шинкованная капуста. Рецепт рассчитан на четыре порции.
